about_gr

Ας γνωριστούμε

Γειά σου! Αν το διαβάζεις αυτό, τότε πιθανότατα αυτή είναι η πρώτη σου φορά εδώ… ή σου άρεσε τόσο πολύ αυτό το κομμάτι που το ξαναδιαβάζεις. Όπως και να ‘χει, ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΕΣ στο LoveMyKilos!

Πρώτα απ’ όλα, ας συστηθώ. Ονομάζομαι Κωνσταντίνος Χαρδαβέλλας και είμαι Διαιτολόγος, μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (HDA). Πήρα BSc(Hons) Διατροφής και Διαιτολογίας από την Ιατρική Σχολή του King’s College London, αναγκάζοντας τους καθηγητές μου να μάθουν να προφέρουν σωστά το όνομα του μόνου Έλληνα στην τάξη! Είμαι κάτοχος μεταπτυχιακού (PG) στην Ψυχολογία από το Πανεπιστήμιο του Liverpool και σε λίγο καιρό (Ιούνιος 2018) ολοκληρώνω και το δεύτερο μεταπτυχιακό (MSc) στην Εκτίμηση και Διαχείριση Επαγγελματικού, Περιβαλλοντικού και Φαρμακευτικού Κινδύνου, στην Ιατρική Σχολή του ΕΚΠΑ. Έχω επίσης certificate από το Τμήμα «Coaching Leadership: Στα βήματα του Σωκράτη» του ΕΚΠΑ.

Ο λόγος που μπήκα στην Διαιτολογία είναι γιατί με συναρπάζει. Πολλοί νομίζουν ότι είναι μόνο τροφές και θερμίδες, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ περισσότερο από αυτό. Τα πιο ενδιαφέροντα κομμάτια της Διαιτολογίας είναι αυτά που δεν έχουν να κάνουν με τροφές και θερμίδες. Λατρεύω να ακούω ανθρώπους να λένε τις ιστορίες τους. Για τις αλλαγές στο βάρος τους, για παλιές δίαιτες, για το πώς οι διατροφικές τους συνήθειες επηρεάζουν την ζωή τους και πώς η ζωή τους επηρεάζει τις διατροφικές τους συνήθεις. Αυτό θεωρώ πως είναι και το πιο χρήσιμο εργαλείο για να βελτιώσεις την σχέση σου με το φαγητό. Η ζωή σου και οι εμπειρίες σου επηρεάζουν το τι τρως, πώς τρως, πότε τρως.

Υπάρχει όμως μια λεπτομέρεια. Τα συναισθήματα και οι μνήμες είναι σαν μια ξένη γλώσσα. Ο μόνος τρόπος να τα μεταφράσουμε και να καταλάβουμε πώς επηρεάζουν τις διατροφικές επιλογές μας, είναι να βρούμε το κατάλληλο λεξικό. Δυστυχώς, το Google Translate δεν μπορεί να μας εξυπηρετήσει εδώ. Οπότε αποφάσισα να καταφύγω στο μόνο λεξικό που υπάρχει για να μεταφράσω τα ανθρώπινα συναισθήματα και τις ανθρώπινες μνήμες: την Ψυχολογία. Κάνοντας την πρακτική μου σε νοσοκομεία του Λονδίνου, είχα την ευκαιρία να ασχοληθώ με διάφορες ομάδες ασθενών, παθήσεις και ειδικότητες. Δεν θα πω ψέματα, έχει μια γοητεία αυτό, το να αντιμετωπίζεις περίπλοκα περιστατικά, παρόλα αυτά, το πάθος μου ήταν πάντα το μικρό «μέλος» της οικογένειας της Διαιτολογίας που πολύ συχνά επισκιάζεται από τα «μεγαλύτερα αδέλφια» της, η Ψυχολογία.

Έχοντας περάσει περάσει το μεγαλύτερο κομμάτι της ενήλικης ζωής μου στην Αγγλία… επηρεάστηκα αρκετά από την έμφυτη ικανότητα, και ανάγκη των Άγγλων να οργανώνουν τα πάντα σε συστήματα, στη δουλειά τους, στην ελεύθερο χρόνο τους, ακόμα και στις σχέσεις τους κάποιες φορές και άρχισα κι εγώ σιγά σιγά να κάνω το ίδιο. Με την Διατροφολογία και την Διαιτολογία στο ένα χέρι, την Ψυχολογία στο άλλο, το μόνο που μου έμενε ήταν να τις βάλω να δουλέψουν όλες μαζί σε ένα σύστημα. Είχα πάντα μια τάση να κάνω τα πάντα λίγο διαφορετικά, να βρίσκω τον δικό μου τρόπο. Κάπως έτσι, λοιπόν, σκέφτηκα το LoveMyKilos. Είναι μία νέα προσέγγιση στην Διαιτολογία που συνδυάζει Διατροφή και Ψυχολογία για να επικεντρωθεί στις δικές σου ανάγκες και την δική σου ιστορία.

Εγώ και το LoveMyKilos είμαστε διαθέσιμοι σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο μέσω αυτού του site (δες εδώ όλες τις Υπηρεσίες), ενώ σε λίγο καιρό θα είναι έτοιμο και το δικό μου Διαιτολογικό γραφείο. Μόλις αυτό συμβεί, θα είστε οι πρώτοι που θα το μάθετε!

Και κάποια τυπικά στοιχεία…

  • Τελείωσα το Λεόντειο Λύκειο Νέας Σμύρνης.
  • Έχω Bachelor (BSc) Διατροφής και Διαιτολογίας από την Ιατρική Σχολή του King’s College London.
  • Mεταπτυχιακό (PG) στην Ψυχολογία από το University of Liverpool.
  • Ολοκληρώνω (Ιούνιος 2018) το Mεταπτυχιακό (MSC) στην Εκτίμηση και Διαχείριση Επαγγελματικού, Περιβαλλοντικού και Φαρμακευτικού Κινδύνου, στην Ιατρική Σχολή του ΕΚΠΑ.
  • Έκανα την πρακτική μου στο Λονδίνο, στο Νοσοκομείο Παίδων Great Ormond Street και στα Νοσοκομεία Northwick Park και Guy’s and St Thomas’, όπου ασχολήθηκα με: Εγκεφαλικά, Καρδιακές Παθήσεις, Νεφρολογικά Προβλήματα, Ογκολογία, Παιδιατρική και HIV/AIDS.
  • Συνέχισα στην Ελλάδα στο Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis.
  • Είμαι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (HDA)
  • Έχω πιστοποιητικό επιμόρφωσης από το τμήμα «Coaching Leadership: Στα βήματα του Σωκράτη» του ΕΚΠΑ
  • Έχω πιστοποιητικό Food Safety and Hygiene for Catering – Level 2 από το City & Guilds
  • Δούλευα σαν εθελοντής στο Guy’s and St Thomas’ στην γηριατρική πτέρυγα.
  • Είμαι κάτοχος Sorbonne C2 της Γαλλικής γλώσσας και Cambridge Proficiency της Αγγλικής
  • Είμαι ο συγγραφέας του βιβλίου «Κώστας Χαρδαβέλλας-Το ζεϊμπέκικο του νικητή» που κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Πατάκη (2016)
  • Διδάσκω Διαιτολογία στο Τμήμα Διατροφής-Διαιτολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων του ΙΕΚ ΑΛΦΑ


Αυτά για μένα. Τώρα ας μιλήσουμε λίγο για σένα

Μπορεί να είσαι εδώ από περιέργεια. Σε αυτή την περίπτωση, ελπίζω να μείνεις και να βρεις κάτι που θα σου τραβήξει το ενδιαφέρον.

Βεβαίως, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να είσαι εδώ γιατί θες να βρεις πληροφορίες και υποστήριξη για την Διατροφή σου. Μπορεί να ενδιαφέρεσαι για οτιδήποτε, καλύτερη υγεία, χάσιμο βάρους, αύξηση βάρους, μια δίαιτα για κάποια συγκεκριμένη πάθηση, διατροφικές διαταραχές.

Μπορεί να είσαι νέα ή νέος στον κόσμο της Διατροφής, απλά να ψάχνεις κάποιες συμβουλές για το τι να τρως και πώς να αλλάξεις τον τρόπο ζωής σου.

Μπορεί να είσαι βετεράνος στις Δίαιτες, να έχεις πάει από την μία δίαιτα στην άλλη, αλλά να μην έχεις βρει αυτή που είναι σωστή για εσένα.

Ή μπορεί να ψάχνεις για ένα μέρος που να μπορείς να μοιραστείς τις εμπειρίες σου και να ζητήσεις συμβουλές, χωρίς να ανησυχείς μήπως κάποιος σε κρίνει ή σου προτείνει μη-ρεαλιστικές αλλαγές στην Διατροφή και το σώμα σου.

Σε κάθε περίπτωση, είσαι στο σωστό μέρος. Ελπίζω ότι το LoveMyKilos θα γίνει το καινούργιο σου «σπίτι» για ό,τι έχει να κάνει με την Διατροφή, καθώς και ένα ήρεμο και ασφαλές μέρος που μπορείς να χαλαρώσεις και να μοιραστείς τις ιστορίες και τις ανησυχίες σου με εμένα και τους υπόλοιπους αναγνώστες.

Έτσι, για μια ακόμα φορά, ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΕΣ στο LoveMyKilos!

services_square_gr
loveMyKilosYoutubeChannel_line
nutritionStories_sub_gr
Διαβάστε τις ιστορίες των φίλων του LoveMyKilos ή στείλτε τη δική σας στο

stories@lovemykilos.com

aboutLoveMyKilos_sidebar
join