23 Δεκ Ποια είναι τα πιο εθιστικά φαγητά?

Ο όρος “εθισμός στο φαγητό” είναι αρκετά αμφιλεγόμενος. Κάποιοι διαιτολόγοι τον απορρίπτουν τελείως, άλλοι υπερεκτιμούν την σημασία του. Η αλήθεια είναι ότι ξέρουμε ότι ο “εθισμός στο φαγητό” επηρεάζει το βάρος μας, απλά δεν ξέρουμε πόσο μεγάλη είναι αυτή η επιρροή.

Υπάρχουν εκατοντάδες έρευνες που έχουν προσπαθήσει να βρουν μια βιολογική εξήγηση για το πώς λειτουργεί ο εθισμός στο φαγητό. Παρόλα αυτά, δεν θα συζητήσουμε για αυτές τις έρευνες σήμερα… Θα επικεντρωθούμε σε κάτι λίγο πιο απλό και σίγουρα πιο ενδιαφέρον! Θα δούμε ποιά είναι τα πιο εθιστικά φαγητά!

Μια πρόσφατη έρευνα από το Πανεπιστήμιο το Michigan ζήτησε από 384 συμμετέχοντες να δώσουν μια “βαθμολογία εθισμού”, από 1 μέχρι 7, σε κάποια φαγητά, χρησιμοποιώντας το Yale Food Addiction Scale, μια κλίμακα που μετράει τον συνολικό εθισμό ενός ανθρώπου στο φαγητό. Αυτά ήταν τα αποτελέσματα:

Τα 5 πιο εθιστικά φαγητά

5) Παγωτό – Δεν χρειάζεται να πούμε πολλά εδώ. Είναι νόστιμο, τρώγεται εύκολα και δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Όλοι κάποτε έχουμε βρεθεί στον καναπέ με έναν κουβά παγωτό αγκαλιά. (Βαθμολογία: 3.68)

4) Μπισκότα – Κάποιοι προφανώς δεν μπορούν να κρατήσουν τα χέρια τους έξω από το βαζάκι με τα μπισκότα. Ομολογουμένως, δεν είναι εύκολο να φας μόνο ένα μπισκότο. (Βαθμολογία: 3.71)

2) Πατατάκια – Δεν είναι τυπογραφικό λάθος το “2”, απλά στη δεύτερη θέση ισοβαθμούν δύο φαγητά. Τα πατατάκια είναι ένα πολύ συνηθισμένο σνακ για κάθε ηλικία. Συνήθως μόλις ανοίξεις το σακουλάκι δεν σταματάς μέχρι να είναι άδειο. Γι’ αυτό και τα πατατάκια βρίσκονται στην δεύτερη θέση της κατάταξης. (Βαθμολογία: 3.73)

2) Σοκολάτα – Μπορεί για πολλούς αυτό να είναι έκπληξη, αλλά η σοκολάτα δεν είναι το πιο εθιστικό φαγητό! Παρόλα αυτά, ως μια τροφή που συχνά συγκρίνεται με το σεξ, η σοκολάτα είναι το δεύτερο πιο εθιστικό φαγητό μαζί με τα πατατάκια. (Βαθμολογία: 3.73)

1) Πίτσα – Ξέροντας ότι η σοκολάτα δεν είναι νούμερο 1, δεν νομίζω ότι η θέση της πίτσας έρχεται ως έκπληξη σε κανέναν. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά του κόσμου. Οι συμμετέχοντες της έρευνας επέλεξαν την πίτσα ως το πιο εθιστικό φαγητό της λίστας.

Τα 5 λιγότερο εθιστικά φαγητά

5) Μαύρο ρύζι – Δεν είναι μόνο καλό για το ζάχαρο, αλλά με βάση την έρευνα δεν θα μπεις στον πειρασμό να φας παραπάνω, ούτε θα σου φέρει λιγούρα το βράδυ. (Βαθμολογία: 1.74)

4) Μήλο – Δεν θα πω ψέματα, δεν περίμενα τα μήλα να είναι τόσο χαμηλά στην λίστα εθισμού. Όπως και να έχει, αυτό είναι καλό, αφού σημαίνει ότι μπορούμε να τα καταναλώνουμε άφοβα. (Βαθμολογία: 1.66)

3) Φασόλια (χωρίς σάλτσα) – Νομίζω είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι το “χωρίς σάλτσα” είναι που πέταξε τα φασόλια τόσο χαμηλά στην λίστα. (Βαθμολογία: 1.63)

2) Καρότα – Προχωρώντας στο νούμερο 2… Η έρευνα έδειξε ότι με εξαίρεση τον Bugs Bunny κανένας δεν έχει μανία να τρώει καρότα σε μεγάλες ποσότητες. (Βαθμολογία: 1.60)

1) Αγγούρι – Το αγγούρι είναι το αγαπημένο μου λαχανικό, οπότε αυτό ήταν λίγο έκπληξη για μένα. Απ’ ότι φαίνεται δεν υπάρχουν πολλοί εκεί έξω που να έχουν την ίδια άποψη, αφού το αγγούρι είχε την χαμηλότερη βαθμολογία στην λίστα εθισμού. (Βαθμολογία: 1.53)

Αυτή η λίστα δεν χρειάζεται να σας τρομάξει, τα περισσότερα φαγητά μέσα δεν είναι καν έκπληξη. Το νόημα είναι να καταλάβουμε ότι ο εθισμός στο φαγητό είναι ένα αληθινό φαινόμενο και ότι εξαρτάται πολύ από το είδος του φαγητού που τρώμε. Αν θέλετε να χάσετε κιλά, καλό είναι να αποφύγετε τα φαγητά που είναι ψηλά στην λίστα, κυρίως γιατί είναι πιο πιθανό να παρασυρθείτε και να φάτε μεγαλύτερες ποσότητες απ’ όσο πρέπει.

Κωνσταντίνος Χαρδαβέλλας