16 Δεκ Γιατί το να τρως μπροστά από την οθόνη δεν είναι καλή ιδεά…

Ένας από τους πιο συχνούς λόγους που μας κάνουν να τρώμε παραπάνω είναι το ότι πολλές φορές δεν δίνουμε σημασία στο φαγητό που βάζουμε στο στόμα μας. Προσπάθησε να φανταστείς μια κρύα νύχτα, κάθεσαι άνετα στον καναπέ σου, κάτω από την κουβέρτα και με ένα μεγάλο πιάτο φαγητό μπροστά σου. Βλέπεις στην τηλεόραση μια ταινία, μια σειρά, μια εκπομπή. Ξαφνικά, ακούς τον θόρυβο που κάνει το πιρούνι σου όταν ακουμπάει το άδειο πιάτο. Κοιτάς κάτω και όλο το φαγητό σου έχει εξαφανιστεί!

Συνειδητοποιείς ότι δεν θυμάσαι να έφαγες όλο αυτό το φαγητό, η αλήθεια όμως είναι ότι το έφαγες. Είναι ένα αρκετά συνηθισμένο φαινόμενο. Η διαδικασία παρακολούθησης ενός προγράμματος στην τηλεόραση, ή στον υπολογιστή,  υπερισχύει απέναντι στην διαδικασία σκέψεις που χρειάζεται για να φας. Πρακτικά, το να τρως είναι κάτι που έχεις κάνει τόσες φορές, που ο εγκέφαλός σου το έχει κατηγοριοποιήσει σαν συνήθεια, κάτι σαν την αναπνοή. Οπότε όταν υπάρχει κάτι που απαιτεί προσοχή ή σκέψη, όπως ένα πρόγραμμα στην τηλεόραση, ο εγκέφαλός σου παύει να ασχολείται με το φαγητό.

«Πώς σχετίζεται αυτό με το βάρος μου?»

Μία πρόσφατη έρευνα που έγινε το 2014 και συζητήθηκε στο 23ο Συνέδριο του Ευρωπαϊκού Ομίλου κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας έδειξε ότι οι διατροφικές μας συνήθειες αλλάζουν όταν βλέπουμε τηλεόραση. Είτε είμαστε παιδιά, έφηβοι ή ενήλικες, η τηλεόραση μας τραβάει την προσοχή τόσο, που αγνοούμε τα μηνύματα που μας στέλνει το σώμα μας ότι είναι ώρα να σταματήσουμε να τρώμε.

Χωρίς περισπασμούς, το τέλος ενός γεύματος έρχεται από ένα ψυχολογικό “μήνυμα”, το οποίο είναι η μείωση της θέλησής μας για φαγητό, το οποίο ακολουθείται από ένα σωματικό “μήνυμα”, την αίσθηση ότι έχουμε χορτάσει. Το πρώτο μήνυμα είναι εύκολο να το αγνοήσουμε αν έχουμε την προσοχή μας στραμμένη αλλού. Το δεύτερο είναι πιο έντονο, παρόλα αυτά και αυτό μπορεί να το αγνοήσουμε. Αν αυτό συμβεί, τότε το τέλος ενός γεύματος θα έρθει είτε γιατί δεν θα υπάρχει άλλο φαγητό να φάμε, είτε γιατί το σώμα μας θα μας στείλει το τρίτο και τελευταίο “μήνυμα”, το φούσκωμα.

Μέχρι να επέλθει το φούσκωμα όμως, θα συνεχίσουμε να τρώμε πέρα από τις ανάγκες μας. Υπάρχουν 2 προβλήματα που προκαλούνται από αυτό:

1) Η επιπλέον θερμίδες που θα καταναλώσουμε θα γίνει λίπος, άρα θα πάρουμε κιλά.

2) Ο επιπλέον όγκος φαγητού που θα καταναλώσουμε θα μεγαλώσει το στομάχι μας για να χωρέσει. Όταν μεγαλώνει το στομάχι, αντέχει παραπάνω φαγητό, οπότε θα αρχίσουμε να χρειαζόμαστε μεγαλύτερες ποσότητες τροφής για να αισθανθούμε χορτάτοι. Σαν αποτέλεσμα, θα αρχίσουμε να καταναλώνουμε καθημερινά παραπάνω θερμίδες.

«Τι μπορώ να κάνω?»

  • Όσο προφανές και αν ακούγεται, το να κρατάς την τηλεόραση κλειστή κατά την διάρκεια του γεύματος είναι μια καλή αρχή για να αποφύγεις να τρως παραπάνω.
  • Γενικά, προσπάθησε να μην αποσπάται η προσοχή σου από άλλα πράγματα κατά την διάρκεια ενός γεύματος. Μην σκέφτεσαι την δουλειά, μην κοιτάς το τηλέφωνό σου κάθε 2 λεπτά και απλά επικεντρώσου στο φαγητό που έχεις μπροστά σου.
  • Προσπάθησε να κάνεις κάθε γεύμα μια τελετή. Βάλε το φαγητό στο πιάτο σου, κάτσε στο τραπέζι, κοίτα το φαγητό σου, φάε αργά και με ηρεμία. Ακόμα και αν είσαι στην δουλειά, προσπάθησε να κάνεις ένα κανονικό διάλλειμα για φαγητό και ακολούθα τα παραπάνω βήματα (Κοιτάω εσένα που τρως μπροστά στον υπολογιστή βλέποντας τα email σου στο γραφείο!)